Domowa nutella bije na głowę kupną i smakiem i składem, wystarczy porównać. Krem jest gęsty, czekoladowy i mocno orzechowy. Jeśli wolicie wersję bardziej mleczną można użyć samej mlecznej czekolady lub pół na pół z gorzką. Jeśli chcemy wersję vege, zamiast masła dajmy olej kokosowy a zamiast mleka krowiego inne roślinne. Uprzedzam: szybko znika :)
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 200g orzechów laskowych
- 200g czekolady gorzkiej lub pół na pół z mleczną
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 szklanka mleka, może być: krowie, kokosowe, sojowe, ryżowe
- 3 łyżki masła lub oleju kokosowego
Przygotowanie
- Orzechy prażymy ok. 10 minut w piekarniku temperaturze 180ºC, pilnujemy i mieszamy. Łatwo je spalić. Przekładamy orzechy na ścierczkę, pocieramy i pozbawiamy orzechy brązowych skórek. Jeśli byście je zostawili, krem wyjdzie gorzki.
- Orzechy przekładamy do malaksera i mielimy. Po kilku minutach powinny być płynne i dobrze zmielone.
- W między czasie mleko podgrzewamy z cukrem, gdy się zagotuje, zdejmujemy z ognia. Gdy trochę przestygnie zalewamy połamaną czekoladę, odstawiamy na 2 minuty. Po tym czasie mieszamy i dodajemy do orzechów, miksujemy. W trakcie miksowania dodajemy masło/olej kokosowy i miksujemy dalej aż krem będzie jednolity i gładki. Na tym etapie krem jest ciepły i rzadki. Ma bardzo maleńkie, ledwo wyczuwalne orzeszki. Jeśli to Wam nie przeszkadza przelewamy krem do słoików i wstawiamy do lodówki. Jeśli chcemy idealnie gładki, przecieramy go przez sito i przelewamy do słoików. Ważne jest, aby przelać krem do mniejszych słoików, lepiej się przechowuje. Mniejszy słoik kremu szybciej zjemy. Smacznego!
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
