Sos na bazie śmietanki 30%, dobrej musztardy i koniaku. Może nie najlżejszy, ale za to możemy go trzymać w lodówce nawet kilka dni. Świetnie pasuje do smażonych i pieczonych mięs, choćby do smażonej piersi z kaczki. Polecam!

Składniki

  • 200 ml śmietany 30%
  • 1 kieliszek koniaku
  • 2–3 łyżki dobrej musztardy z gorczycą
  • pieprz, opcjonalnie
  • sól, opcjonalnie

Przygotowanie

  1. Śmietanę wlewamy do małego rondelka, podgrzewamy, a gdy zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i powoli redukujemy.
  2. Gdy śmietanka zrobi się gęsta dodajemy koniak i musztardę (do smaku). Chwilę podgrzewamy, doprawiamy ewentualnie jeszcze solą i pieprzem, odstawiamy do ostygnięcia. Smacznego!