Ziemniaki to bardzo wdzięczny temat do gotowania i bardzo lubiany. Dziś serwuję je jako puree ziemniaczane, zapiekane. Jest delikatne wręcz rozpływa się w ustach. Bardzo lubię ten dodatek do potraw.
Składniki
- 400g ugotowanych ziemniaków
- 1 żółtko
- 20g masła
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
Przygotowanie
- Ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki doprawiamy masłem (3/4 części masła), musztardą, solą i pieprzem. Gdyby były bardzo gęste można dolać odrobinę mleka.
- Przekładamy ziemniaki do naczynia żaroodpornego wysmarowanego resztą masła i zapiekamy ok. 20–25 minut w temperaturze 175°C, aż zrumienią się. Podajemy od razu. Smacznego!
Można dodać również gałkę muszkatołową do smaku.
