Znowu połączyłam proste składniki i znowu się sprawdziło. Najwięcej czasu zajmie Wam ugotowanie bobu i wyłuskanie go (tak też podałam czas przygotowania), ale za to cała reszta jest szybka do przygotowania. Prosto, lekko i smacznie! Polecam!
Składniki
- 2 szklanki ugotowanego i wyłuskanego bobu
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Do miski dodajemy bób, pomidory pokrojone w ósemki (wcześniej je sparzamy i obieramy ze skórki), posiekany czosnek, szczypiorek i pietruszkę.
- Doprawiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i pieprzem. Sałatkę odstawiamy na ok. 20 minut do lodówki, aby smaki się połączyły. Przed podaniem lekko solimy. Smacznego!
