To pochwała prostoty, lub jajecznica inaczej. Tak, tak jeśli znudziła się Wam zwykła jajecznica proponuje podpiec kromkę chleba, położyć na niej usmażone jajo, zrumienione pieczarki i posypać obficie zieleniną. Zapewniam Was, że te proste składniki zwalą Was z nóg i napełnią energią na cały dzień. Pamiętajcie żółtko powinno się rozlać :)
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 2 jajka
- 2 kromki razowego chleba
- 4 średnie pieczarki
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki koperku, posiekanego
- 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
- 2 łyżki szczypiorku, posiekanego
- sól morska
- pieprz
Marynata
- 1 łyżka oleju rzepakowego + 2 do smażenia
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 mały ząbek czosnku
Przygotowanie
- Piekarnik ustawiamy na funkcję grillowania.
- Marynata. Łyżkę oleju rzepakowego mieszamy z octem balsamicznym, startym czosnkiem i odrobiną pieprzu. Odstawiamy na chwilę.
- Pieczarki czyścimy, kroimy w plasterki, lekko pieprzymy oraz solimy. Na rozgrzanej patelni, na dużym ogniu przesmażamy, ok. 1–2 minuty. Możemy dodać do smażenia łyżeczkę oleju. Po usmażeniu pieczarki odkładamy.
- Chleb smarujemy delikatnie marynatą i wstawiamy do piekarnika, lekko grillujemy pieczywo.
- W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy pozostały olej rzepakowy. Jajka myjemy dokładnie i wybijamy do miseczek, później na patelnię. Smażymy jajka sadzone, tak jak lubimy. U mnie żółtko pozostaje płynne, jest najlepsze, ale Wy zróbcie dokładnie takie jak lubicie.
- Składamy kanapkę. Kromkę chleba posypujemy natką i koperkiem, na tym układamy jajo sadzone, później pieczarki, posypujemy pozostałymi ziołami i szczypiorkiem. Podajemy natychmiast. Smacznego!
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
