Trochę inny deser. Zwykle mamy babki, mazurki, a ja proponuję krem jajeczno-czekoladowy o smaku wanilii i cynamonu. Bardzo delikatny. Świetny smak zawdzięcza niesamowicie aromatycznym przyprawom Kamis Specialite. Ten krem to „niebo w gębie”. Smacznego!
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 4 żółtka
- 1 łyżka cukru
- 1/2 laski wanilii Kamis Specialite, ziarna
- 1/2 kory cynamonu Kamis Specialite
- 11/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 100g białej czekolady
- 4 suszone morele
- 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
Przygotowanie
- Żółtka ucieramy z łyżką cukru i ziarnami wanilii, ok 2 minuty. Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.
- Mleko wlewamy do garnuszka, dodajemy korę cynamonu i podgrzewamy. Gdy mleko zacznie się gotować zdejmujemy z ognia, odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie wyjmujemy cynamon.
- Cienkim strumieniem wlewamy mleko do żółtek i mieszamy. Przelewamy masę do garnka i podgrzewamy ciągle mieszając. Krem zacznie lekko gęstnieć, gdy się zagotuje, mieszamy jeszcze chwilę i zdejmujemy z ognia. Krem przelewamy do miski.
- Do kremu natychmiast dodajemy połamaną czekoladę i zostawiamy na 2–3 minuty. Po tym czasie delikatnie mieszamy, krem powinien być gładki i bez grudek czekolady. Rozlewamy krem do pucharków. Możemy rozlać na dwie większe porcje lub 4 mniejsze, np. do filiżanek. Odstawiamy krem, aby przestygł. Następnie schładzamy go w lodówce przez min. 4 godziny.
- Przed podaniem dekorujemy orzechami i pokrojonymi morelami. Smacznego!
Krem możemy podać z kulką lodów waniliowych.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
