Najbardziej kruche ciasteczka jakie jadłam, delikatnie maślane z nutką rumu i cynamonu. Oprószone cukrem pudrem wyglądają bardzo zimowo. Przepis pochodzi z blogu Moje Wypieki, a jego źródłem jest Martha Stewart. Jedyną zmianę jaką wprowadziłam to nie użyłam wszystkich przypraw, ale dalej przekazuję oryginalną wersję. Polecam te bajeczne ciastka!
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
- 165g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/4 szklanki ciemnego rumu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie
- Masło i 3/4 szklanki cukru pudru ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy stopniowo rum i wanilię.
- W misce mieszamy suche składniki: przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, przyprawy i sól.
- Suche składniki wsypujemy do utartego masła i delikatnie mieszamy, na wolnych obrotach mikserem lub łopatką.
- Masę dzielimy na dwie części i każdą formujemy na pergaminie, na kształt wałka o grubość ok. 3–3.5cm. Zawijamy w pergamin i wstawiamy do zamrażalnika na ok. 40–50 minut.
- Gdy ciasto będzie zamrożone, kroimy je na plastry 4–5mm, układamy na blaszce w odstępach.
- Pieczemy w temperaturze 175°C przez ok. 12–15 minut. Po wyjęciu z piekarnika przekładamy je na kratkę do studzenia. Po 10 minutach obtaczamy w pozostałym cukrze pudrze. Smacznego!
W oryginale ciasteczka wyjdą lekko pikantne i pewnie bardziej aromatyczne, ale ja pominęłam goździki i gałkę muszkatołową. Ciasteczka wyszły pyszne i delikatne. Będą smakować również dzieciom.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
