Muffinki z przepisu Nigelli Lawson. Proste do przygotowania, zresztą tak jak większość jej przepisów. Sami musicie spróbować i ocenić czy Wam smakują, nam smakowały.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 3 dojrzałe banany
- 125 ml oleju
- 2 jajka
- 100g cukru
- 225g mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
Przygotowanie
- W misce rozgniatamy banany, możemy to zrobić mikserem. Następnie dodajemy olej, miksujemy. Dodajemy cukier, następnie jajka i cały czas miksujemy. Możemy też wszystko wymieszać ręcznie, pamiętając o dokładnym rozgnieceniu bananów.
- Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia, wszystko razem przesiewamy. Mąkę łączymy z masą bananową i mieszamy, aż składniki się połączą. Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami i rozkładamy po równo masę czekoladowo-bananową. Wierzch można posypać pokruszoną czekoladą.
- Piekarnik nagrzewamy do 200ºC, wstawiamy muffinki i pieczemy ok. 15–20 minut. Smacznego!
Nigella Lawson
Nigella zapoczątkowała nowe podejście do gotowania, mówiące, że należy je traktować jako formę relaksu, a nawet pasję.
Urodziła się w styczniu 1960 roku w Wielkiej Brytanii. Jest dziennikarką i autorką książek o tematyce kulinarnej. Pochodzi z rodziny o żydowskich korzeniach. Nigella jest absolwentką elitarnej Lady Margaret Hall w Oxfordzie, gdzie studiowała filologię średniowiecza. W drugiej połowie lat 80-tych została zastępcą redaktora naczelnego w „Sunday Times”. Prawdopodobnie, właśnie ta praca doprowadziła ją w końcu na pozycję zastępcy edytora literackiego, magazynu Sunday Times, oraz niezależnego pisarza publikacji takich jak The Guardian i Daily Telegraph czy też Bon Appetit.
Książki i programy
Jest pomysłodawczynią dwóch programów emitowanych w brytyjskim Chanel 4. Są to programy o tematyce kulinarnej i cieszą się ogromną popularnością. Jest też autorką wielu książek kulinarnych, min.: Nigella Gryzie, Nigella Gotuje, Lato w kuchni przez okrągły rok, Niggella Express, Niggella Świątecznie.
Książka „Nigella Gotuje” znalazła się na liście najchętniej czytanych.
Zmniejszyłam ilość cukru do 80g, wg mnie taka ilość jest wystarczająca.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
