Pierwszy raz jadłam ją w miejscu o nazwie „Hula-Kula”, podczas studiów pracowałam tam w kręgielni. Tamtejsza restauracja nie miała zbyt wyszukanego menu, ale była tam sałatka hawajska i była jedną z moich ulubionych pozycji. Może dlatego, że jej najważniejszym składnikiem jest wędzony kurczak, którego bardzo lubię.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 1,5 szklanki białego ryżu
- 440g wędzonych udek z kurczaka
- 260g ananasa (1 puszka)
- 140g kukurydzy (1 puszka)
- 1 duże jabłko
- ok. 6 łyżek majonezu
- ok. 4 łyżek kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Ryż płuczemy na sicie, aż woda będzie klarowana. Przekładamy go do garnka i zalewamy zimna wodą, tafla wody powinna znajdować się ok. 1,5 cm nad ryżem. Gdy ryż zacznie się gotować, zmniejszamy ogień na minimum i gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut. Wyłączamy całkowicie kuchenkę, ale ryżu nie zdejmujemy, powinien być dobry po kolejnych 10-15 minutach. W ten sposób ugotujemy ryż na sypko. Przekładamy go do dużej miski by całkowicie ostygł.
- Kurczaka obieramy z mięsa, następnie kroimy w grubą kostkę. Ananas kroimy na drobne kawałki, jabłko w kostkę.
- Kurczaka, ananas, jabłko i kukurydzę (bez sosu) dodajemy do zimnego już ryżu. Doprawiamy majonezem, śmietaną, solą i pieprzem. Majonezu i śmietany dodajemy tyle, by składniki się połączyły. Dzięki temu, że ryż ugotowany był na sypko, sałatka również będzie sypka. Smacznego!
Najlepiej przygotować sałatkę wcześniej i zostawić na kilka godzin lub na noc by smaki się połączyły. Całość przesiąknie aromatem wędzonego kurczaka.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
