Prosta, smaczna i pożywna. Idealna na kolację. Można przygotować ją chwilę wcześniej. Mamy wtedy czas dla siebie. Ładnie podana wygląda jak eleganckie wykwintne danie. Polecam!
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
Składniki
- 150g białego ryżu
- 2 puszki tuńczyka
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 mała puszka kukurydzy
- 3–4 ogórki kiszone
- garść kolendry lub natki pietruszki
- 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Ryż na sypko. Umieszczamy go w misce i płuczemy zimną wodą, aż będzie klarowana (jakieś 5 razy). Wsypujemy do garnka i zalewamy wodą. Gdy położymy rękę na ryżu i lekko go ugnieciemy, woda ma pokrywać nasze palce do połowy, wtedy jest wystarczająca ilość. Jak ryż tylko zacznie się gotować zmniejszamy ogień na minimalny i zostawiamy przykryty na 10 minut. Nie mieszamy ryżu podczas gotowania! Po tym czasie zdejmujemy z ognia i zostawiamy pod przykryciem aż ryż będzie dobry. Powinien być lekko twardy w środku, nigdy rozgotowany.
- Zimny ryż przekładamy do miski. Dodajemy cebulę i ogórki pokrojone w kostkę oraz kukurydzę. Doprawiamy śmietaną, majonezem, solą i pieprzem.
- Na końcu dodajemy kawałki tuńczyka i delikatnie mieszamy, aby jak najmniej się rozwalił oraz kolendrę. Podajemy schłodzoną z pieczywem. Smacznego!
Jeśli chcemy przygotować porcje podobnie jak na zdjęciu, małe miseczki dokładnie wykładamy folią spożywczą. Nakładamy sałatkę, dość ścisło, odwracamy na talerz. Przytrzymujemy folię i zdejmujemy miseczkę oraz folię. Możemy też użyć małych metalowych kółek. Ustawiamy je na talerzu, nakładamy sałatkę i ściągamy obręcz.
Jeśli chcemy mieć wersję dietetyczną, wybierzmy tuńczyka z wody, majonez light i śmietanę 12% lub grecki jogurt light oraz brązowy ryż.
Odkryj Magiczne przepisy na Wigilię!
Czy jesteś gotowa na świąteczne przysmaki, które zachwycą Twoich gości? Zajrzyj do mojego e-booka „Najlepsze wigilijne przepisy” i odkryj ponad 150 stron inspirujących przepisów łączących tradycję z nowoczesnością. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam!
